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LA VIE DE CHATEAU EN PAYS CATHARE4 jours / 3 nuits

Faites vos bagages pour le Pays Cathare, terres d’histoire et de légendes !

Châteaux, abbayes et cités médiévales, une collection de 22 monuments réunis autour d’une histoire partagée, celle des cathares, des parfaits, des bonshommes et de bonnes-femmes, ceux dont les convictions religieuses les ont menés à être considérés comme hérétiques par les institutions catholiques d’alors. Ce mouvement religieux a essaimé dans le Midi de la France du début du XIIIème siècle et a pris une tournure bien particulière en compromettant gravement le pouvoir de l’Eglise catholique.

Ce que vous découvrirez en visitant ce pays est le résultat de la « guerre à l’éradication » de cette religion, qui s’acheva avec la chute de la forteresse de Montségur en 1244 et la naissance du mystère du trésor Cathare…

DUREE
4 jours & 3 nuits

THÉMATIQUE
Hôtel de charme, Nature, Montagne, Culture & Histoire, Randonnée

TYPE
Château-hôtel de charme 4*

CONÇU POUR LES
Couples – Famille

DEPLACEMENT
Voiture, vélo, randonnées

MEILLEURE PÉRIODE
Toute l’année

ADAPTABLE
Oui, demandez-nous le programme adapté !

 

Programme

VOTRE SEJOUR AU CHATEAU

Vous séjournerez au Château des Ducs de Joyeuse comptant 34 chambres climatisées dont deux adaptées aux personnes en situation de handicap surdité ou mental. Elles sont toutes équipées de télévision à écran plat (satellite), coffre-fort, sèche-cheveux et un nécessaire d’accueil. Chaque chambre arbore une décoration de style médiéval avec lits et coffre en bois. De quoi vous transporter à une autre époque !

Le restaurant gastronomique « La Cour des Ducs » vous servira une cuisine savoureuse, élaborée avec passion, précision et respect des saisons. Les plats sont travaillés à partir de produits du terroir local pour votre plus grand plaisir et servis aux beaux jours dans un cadre surprenant : la cour Renaissance du Château !

Pour vos loisirs, vous profiterez de la piscine extérieure chauffée, d’un court de tennis, d’un joli parc arboré pour des promenades bucoliques et un caveau de vente de produits régionaux pour les plus gourmands ! NB : il n’y a pas d’ascenseur au sein de l’établissement. Ce dernier n’est pas équipé pour accueillir les personnes en mobilité réduite.

Besoin d’idées pour un séjour clé-en-main à la découverte du pays Cathare ? C’est par ici… ↓

JOUR 1 : CARCASSONNE / COUIZA (40km)

Suggestion de visite sur la route de Couiza :

La cité de Carcassonne se dessine à l’horizon, avec sa puissante muraille hérissée de tours crénelées, ceinturant encore le cœur de la cité médiévale ! Prenez le temps de flâner au long de ses ruelles pavées, d’explorer les remparts ou les puissantes portes, les contours de la Basilique Saint Nazaire ou le Château Comtal : vous plongerez dans l’histoire et les secrets de cette cité-forteresse qui a su traverser les siècles, les guerres et les épidémies.

Option : possibilité de réserver une visite guidée de la cité médiévale Installation en fin de journée au Château des Ducs de Joyeuse pour 3 nuits en demi-pension.

JOUR 2 : LE PAYS DE LIMOUX (60 km)

Limoux, petite cité de caractère sur les bords de l’Aude, en plein cœur du « Pays Cathare » et classé « Plus Beaux Détours de France ». La ville est le berceau de grands vins parmi lesquelles le Crémant de Limoux et la Blanquette de Limoux, le tout premier vin effervescent de l’histoire. Nous vous suggérons de profiter d’une balade vers un site accessible par une allée pavée, longeant la « source miraculeuse » pour atteindre la Basilique Notre Dame de Marceille. Elle abrite une statuaire et du mobilier intéressant dont une Vierge Noire célébrée en Septembre par les Limouxins, connus pour leur sens de la fête.

INCLUS

Visite libre de l’abbaye de Saint Hilaire, au sein des vignobles, cette ancienne abbaye bénédictine placée sous a protection des Comtes a traversé plus de 10 siècles d’histoire, de ses périodes fastes comme des plus sombres, mais aussi son lot de surprises et d’innovation. En 1531, elle fut le théâtre d’une curieuse réaction chimique qui donna lieu au plus ancien vin effervescent au monde : la Blanquette de Limoux ! L’abbaye abrite aussi de nombreux trésors patrimoniaux dont : le Cloitre gothique, l’église romane, le logis abbatial et son plafond remarquable ou le superbe sarcophage-reliquaire de Saint Saturnin, en marbre blanc des Pyrénées.

« Visite œnologique au sommet » : Profitez d’un instant de détente avec une vue panoramique de notre vignoble autour de nos vins et de douceurs sucrées ou salées. Visite du Château, du cuvier, du nouveau chai à barriques, suivi d’une visite du vignoble en 4×4. Dégustation dans le vignoble de 4 vins, dont 2 millésimes de Grand Vin rouge, accompagnée de douceurs sucrées ou salées. Un cadeau-surprise vous sera offert.

Option « Initiation à la dégustation » disponible sur cette visite.

Caractérisée par le partage et la convivialité, cette visite débutera par une présentation de la propriété et de son histoire, du cuvier et du sublime chai à barriques. Nous partirons ensuite à la découverte de notre magnifique vignoble en 4×4 lors de laquelle nous vous expliquerons notre encépagement unique et notre terroir exceptionnel. Vous pourrez alors profiter d’une vue panoramique sur notre promontoire « La Planète » tout en dégustant 4 vins, dont 2 millésimes du Grand Vin rouge, accompagnés de planchettes de notre terroir : des charcuteries et fromages locaux. Diner et nuit au Château.

JOUR 3 : LES VESTIGES DU PAYS CATHARE (112 km)

Partez à la découverte des plus impressionnants vestiges des châteaux cathares, construits à flanc de falaise, des sentinelles de Montagne, veillant sur les Pyrénées.

Sur la route, faites un arrêt au Pech de Bugarach, aussi appelée la Montagne inversée et point culminant du massif des Corbières (1231m). Il constitue un incontournable belvédère, magnifique et insolite. Sa singularité géologique mérite le détour !

Continuez ensuite vers les Gorges de Galamus à Cubières sur Cinoble. Elles s’étendent sur 2 kilomètres à cheval entre les départements de l’Aude et des Pyrénées-Orientale. La rivière issue des Hautes Corbières, a incisé verticalement le chainon calcaire de Galamus sur plus de 500m de profondeur pour se frayer un passage vers la Méditerranée. Le site naturel des gorges ainsi créé est tout à fait exceptionnel !

INCLUS : LA DECOUVERTE DU CHATEAU DE PEYREPERTUSE

Le château des superlatifs : sublime, impressionnant, fabuleux, époustouflant, immense, emblématique… Dans une nature environnante qui constitue un écrin de toute beauté, Peyrepertuse culmine au sommet d’une falaise de calcaire de 700m, bénéficiant d’une vue panoramique grandiose ! Les fascinants vestiges témoignent de l’histoire marquante du Catharisme au XIIIè siècle sur ces terres aux crêtes acérées, aux côteaux plantés de vigne et à la garrigue aux senteurs de pins. Il fait partie avec 4 autres châteaux de la « ceinture sentinelle » de Carcassonne, destinée à protéger le pays des incursions Aragonaises. Visite avec audioguide.

Pour finir, reprenez la route vers Cucugnan et le fantastique site de Quéribus, une étape incontournable sur la route du Pays Cathare. Dans ce paysage préservé, le château de Quéribus se lance vers l’horizon et attire l’œil. Fière sentinelle dès le Moyen-âge, il est le dernier bastion de la résistance cathare à tomber aux mains des Croisés. Il offre un superbe panorama de la mer Méditerranée aux Pyrénées et sur le pittoresque village de Cucugnan.

JOUR 4 : AUTOUR DE COUIZA

Avant de partir, nous vous suggérons une balade dans le village médiéval d’Alet les Bains, ses ruelles étroites abritent de superbes maisons à colombages, des portes centenaires et bien d’autres surprises comme l’auberge au gant d’argent ou encore les anciens thermes… Au cœur même de la Cité médiévale, l’abbaye-Cathédrale Notre Dame fait figure de monument majeur, révélant ses éléments archaïques, romans et gothiques aux amateurs des belles pierres aussi bien qu’aux béotiens…


À partir de 475 € par personne


CE PRIX COMPREND

  • 3 nuits en chambre Double Chevalier
  • La demi-pension (petit déjeuner et diner) à l’hôtel – hors boisson
  • Les taxes de séjour
  • La visite œnologique du Domaine de Baronarques (6 pers. max) et dégustation
  • Les entrées sur le site de l’Abbaye de Saint Hilaire
  • Les entrées ay Château de Peyrepertuse et les audioguides

CE PRIX NE COMPREND PAS

  • Le transport
  • Les boissons
  • Les visites ou excursions touristiques non mentionnées / optionnelles
  • Les repas laissés libre